Вакуумні фаршемішалки моделей AV300, AV600 і AV900 – універсальні, можна використовувати для усіх видів продуктів(овочі, м'ясо, риба).

Вони працюють за допомогою двох Z-подібних лопаток і обертаються в обох напрямках. Дві Z-подібні лопатки надають продукту естетичний вигляд, завдяки ретельному перемішуванню та замішуванню за короткий проміжок часу.

Використання  вакуумної установки допомагає підвищити органолептичні та консерваційні властивості продукту.

Кришка на моделях AV150 і AV300 керується вручну, тоді як кришка на моделях AV600 і AV900 має гідравлічне керування.

Гідравлічний завантажувач є стандартною функцією моделей AV300, AV600 і AV900. Додатково для 120-літрових візків на моделі AV150.

Механізм перекидання чаші на всіх моделях гідравлічний. Він працює на стандартних 200-літрових візках (і на 120-літрових візках у моделі AV150).

Моделі AV300, AV600 і AV900 у стандартній комплектації оснащені таймером, який дозволяє оператору вибирати загальний час роботи та частковий час для кожного напрямку обертання. Додатково для моделі AV150.

Опція змінної швидкості рукава дозволяє ідеально адаптуватися до будь-якого типу продукту.

Безпека:
• Аварійна зупинка.
• Запобіжний механізм на кришці чаші.
• Керування розвантаженням.
• Двигуни захищені від нагрівання та надінтенсивної роботи.
• Робоча напруга: 24 В.
• Кнопкове управління з захистом IP66.

Гігієна:
• Повністю з нержавіючі сталі.
• Легкий процес очищення.

Додаткові аксесуари:
• Керований дозатор води.
• Система охолодження CO2.
• Програматор робочого циклу (до 90 програм), в якому можна контролювати час, напрямок і швидкість обертання лопаток, рівень вакууму, робочі паузи, температуру, постачання CO2 і кількість води.
• Стандартну потужність двигуна, що приводить в рух лопатки, можна додатково змінювати для заморожених продуктів.
• Т-подібні лопатки.